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Deutsche Speisekarte
Mittagskarte
Suppe
Fischsuppe
Mit groben Stücken Fisch, Schalen- und Muscheltieren
10
Senfsuppe
Cremige Suppe aus Zwolle-Senf mit Speckgrieben
Vegetarisch möglich
8
Brot
Weiß- oder Mehrkorn-Nuss
coppa di parma
Mozzarella | Wassermelone | Oliven | Pekannüsse | süßsaure Zwiebeln | schwarze Knoblauchcrème
15
Krokette
Rindfleisch
14
carpaccio
Trüffelmayo | Parmesan | Olive | Ofentomate | Pinienkerne
15
Uitsmijter 't Olde Regthuys
Käse | Zwiebel | Champignons | Speck
Erweiterbar mit norwegischen Garnelen 4
15
Warm geräucherter Butterfisch
Wakame-Mayonnaise | Nori | Wasabi Sesam | süßsaure Zwiebeln
16
Makrele
Räuchermakrele | Garnelen | Linsen | Avocado | Kimchi-Mayo
15
SüßkartoffelhummusHummus | Süßkartoffel | Grill-gemüse | Harissa | Granatapfel
15
Alter Ziegenkäse
Rotterdamse oud | Granola | Rhabarberkompott | Ofen- tomate | Balsamico-Sirup
16
Krokette
Gemüsekrokette
14
Salat
Poke-Bowl
Sushi-Reis | Garnelen | Thunfisch | Wassermelone | Avocado | Mango | Sojabohnen | rote Zwiebel | Ponzu
Vegetarisch möglich
18
Burrata
Kurz gebratene Burrata | marinierter Pfirsich | Granola | Oliven | Balsamico-Glasur
Erweiterbar mit Coppa di Parma 4
18
Lamm
Geräucherter Lammschinken | Erbsen | Granatapfel | Meerrettich-Mayonnaise | Majoran-Schaum
17
Warme Mittagsgericht
Serviert mit Salat und Pommes Frites oder Bratkartoffeln
dorade
Auf der Haut gebratenes Filet | gratinierte Tomate | Rote-Bete-Vinaigrette | Olivencrumble
26
Hähnchenschenkel
Geröstet und mariniert | Satay-Sauce | Ei | Papadum | gebratenes Gemüse | Wasabi-Nüsse
24
Schulterfilet
Rosa gebraten | Saisongemüse | schwarze Knoblauch-Sauce | eingelegte Zwiebeln
Erweiterbar mit gebratenem Kaiserhummer 5
24
Burger
Double Dutch-Rindfleisch | Speck-Barbecue-Sauce | Cheddar | Gurke frittierte Zwiebelringe | Tomate
22
Vegetarischer Burger
Pilz- und Rote-Bete-Burger | Barbecue-Sauce | Cheddar | Gurke | frittierte Zwiebelringe | Tomate
Vegan möglich
21
Lust auf ein ausgiebiges Mittagessen?
2-Gänge Überraschungsmenë
Eine Hauptspeise mit einer Vorspeise oder doch lieber mit einem Dessert? Sie haben die Wahl!
Unsere Köche werden Ihnen etwas Leckeres zubereiten. Natürlich können Sie jederzeit einen weiteren Gang ergänzen!
31
Kinder
Brotbelag
Schokostreusel oder Marmelade
4
American pancakes
Blaubeeren | Puderzucker | Butter
9
Krokette oder Fleischrolle
Pommes Frites | Apfelmus | Mayo
9
dorade
Gebratenes Dorade-Filet | Pommes Frites | Apfelmus | Mayo
12
Hähnchen-Sata
Sataysauce | Papadum | Pommes Frites | Apfelmus | Mayo
12
soepen
soepen
soepen
Abendkarte
Suppen
Erbsen-Kokos
Roter Curry | Limettenblatt | frisch geraspelter Parmesan
8
Fischsuppe
Unser Klassiker | grobe Stücke Fisch, Schalen- und Muscheltiere
10
Vorspeisen
Seelachs
Gekochte Ceviche | Grapefruit | Tomate | Krabben-Mayonnaise | Pani Puri
16
Wassermelone
Tataki Wassermelone | Panna cotta griechischer Joghurt | Burrata | Olivencrumble | Bouillon lavas
14
Kalbspastrami
Dünn geschnitten | pochiertes Wachtelei | Bonito-Flakes | Dicke Bohnen | Wasabi-Mayonnaise
16
Lachs
Kurz angebraten | frische Rahmsuppe aus Gartenerbsen | süß-saure Gurke | Rettich
16
Ente
Geräuchertes Entenbrustfilet | rote Beete |Piccalilly-Schaum | Mandeln | Meerrettich-Mayonnaise
16
Tomate
Geröstet | mariniert | salziges Gemüse | Käsekrokant | Oreganoschaum
14
Hauptspeisen
Maishuhn
Geröstetes Brustfilet | krokante Polenta | Garam Masala-Sauce
29
Rind
Rinderbacke | kandiert | Antiboise aus frischen Tomaten | Saisongemüse
30
Schulterfilet
Rosa angebraten | eingelegte Zwiebeln | schwarze Knoblauchsauce | Saisongemüse
Erweiterbar mit gebratenem Kaiserhummer 5
29
Hähnchenschenkel
Geröstet und mariniert | Satay-Sauce | Ei | Papadum | gebratenes Gemüse | Wasabi-Nüsse
24
Burger
Double Dutch-Rindfleisch | Speck | Barbecuesauce | Cheddar | Gurke Frittierte Zwiebelringe | Tomate
22
dorade
Auf der Haut gebratenes Filet | gratinierte Tomate | Rote-Bete-Vinaigrette | Olivencrumble
26
seelachs
Gebraten mit Prosciutto di Parma | Beurre blanc mit Vadouvan | Saisongemüse
(auch ohne Fleisch bestellbar)
29
Fang des Tages
Aus dem Netz des Fischbauern
Tagespeis
Kohlrabi
Ofen-Kohlrabi | Kohlrabi-Tartar | Steinpilz | Essiggurkenschaum | krokantes Nori | Knoblauch-Sauce
24
Burrata-Salat
Kurz angebratene Burrata | marinierter Pfirsich | Granola | Oliven | Balsamico-Glasur
21
Vegetarischer Burger
Pilz- und Rote-Bete-Burger | Barbecuesauce | Cheddar | Gurke | frittierte Zwiebelringe | TomateV
vegan possible
21
Desserts
Ananas
gegrillt | würziger Schaum | Ingwerkuchen | weißes Schokoladen-Kokos-Eis | karamellisierte Pistaziennüsse
12
Panna cotta aus Blutorange
Panna cotta aus Blutorange | Zitronenthymian | Biskuitteig | Ruby-Schokolade | Sahneeis aus rosa Pfeffer
12
Scroppino
Scroppino-Parfait | Zitronen-Buttermilch-Dessert | Basilikum-Crème | Schokoladen-Crumble
12
Eis 't OR
Wechselnde Eissorten | hausgemachter Likör | Sahne | Kletskop (Knusperspaß)
12
Käseteller
Kombination aus 4 Käse | Nüsse | Pfirsich | Portweinsirup | Toast mit Olive und getrockneter Tomate
16
Kinder
Brotbelag
Schokostreusel oder Marmelade
4
American pancakes
Blaubeeren | Puderzucker | Butter
9
Krokette oder Fleischrolle
Pommes Frites | Apfelmus | Mayo
9
dorade
Gebratenes Dorade-Filet | Pommes Frites | Apfelmus | Mayo
12
Hähnchen-Sata
Sataysauce | Papadum | Pommes Frites | Apfelmus | Mayo
12
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