top of page

diner

soepen

soepen

soepen

voorgerechten

kalfspastrami
dun gesneden | gepocheerd kwartelei | broadbeans | bonito flakes | wasabi mayonaise
16

forel
warm gerookt | bloemkool | ingelegde groenten | kruiden vinaigrette
15

kwartel
kwartelborstfilet | gekonfijt | roomzuurkool | crème pastinaak
15
zalm
gemarineerd | ponzu | zoetzure komkommer | mango | curry krokant
16


knolselderij
gerookte mousse van knolselderij | paddestoelen bouillon | olijvencrumble 
13

biet
salade van biet | wasabi cake | appel granité | pur chevre | verse kruiden
13
Voorgerecht bij restaurant 't Olde Regthuys uit Hanzestad Elburg
Laat jezelf verrassen
3-gangen verrassingsmenu
49,- per persoon

soepen

vichyssoise
aardappel-preisoep | geitenkaas | chorizo | verse kruiden 
vegetarisch mogelijk

8
vissoep
met grove stukken vis, schelp- en schaaldieren
10

hoofdgerechten

Vlees eten bij restaurant 't Olde Regthuys uit Hanzestad Elburg
eend
eendenborstfilet | gelakt met hoisin | hazelnoot | saus van rode biet
32

sukade
rundersukade | gegaard op lage temperatuur | seizoensgroenten | piccalilly 
29

diamanthaas
rosé gebraden | peterseliewortel | hollandaisesaus met vadouvan | ingelegde uitjes
30

kippendij
geroosterd en gemarineerd | satésaus | ei | kroepoek | gebakken groenten
24

hamburger
Double Dutch rundvlees | spek | barbecuesaus | cheddar | augurk | gefrituurde uienringen | tomaat
22
Vis gerecht bij restaurant 't Olde Regthuys uit Hanzestad Elburg
heilbot
gebakken | saus van schaal- en schelpdieren | geroosterde groenten
28

catch of the day
wat de visboer ons brengt
dagprijs

zalm
op de huid gebakken | beurre blanc | seizoensgroenten
25
Vegetarisch eten bij restaurant 't Olde Regthuys uit Hanzestad Elburg
linzen
romige linzen | verse kruiden | schuim van parmezaan | aardappel krokant | jackfruit
24

geitenkaas salade
gebrand | vijgen | granola | balsamico glaze
21

vegetarische burger
burger van paddenstoelen en biet | barbecuesaus | cheddar | augurk | gefrituurde uienringen | tomaat 
21
Vegetarisch)uiteten_olderegthuys-elburg.jpg

soepen

soepen

soepen

nagerechten

tarte tatin
stoofpeer | banketbakkersroom | met keuze uit:
- ijs van blauwaderkaas
- ijs van walnoo
t en maple syrup
12

panna cotta bloedsinaasappel
citroentijm | kapsel | ruby chocolade | roomijs van roze peper

12

baileys parfait
parfait van Baileys | frisse hangop | chocolade crumble | kaneel krokant 
12
ijs 't OR
wisselende ijssoorten | huisgemaakte likeur | slagroom | kletskop
12


kaasplankje
proeverij van 4 kazen | vijgen portstroop | noten
16
Kaasplank met wijn

Benieuwd waar we

onze producten

vadaan halen?

Klik hier.

voor de kids

kroket of frikadel
met frietjes, appelmoes, mayo en een beetje sla
9
kipsaté of zalm
met frietjes, appelmoes, mayo en een beetje sla
13
poffertjes
met poedersuiker en een klontje boter
7
bottom of page