Diner

Voorgerechten

Makreel

ceviche van makreel met wasabi mayonaise en wakame

12,50

 

Gamba's

gebakken gamba's met chiliboter en koolsalade

12,50

 

Carpaccio 't Olde Regthuys

dungesneden runderlende met truffelmayonaise en Grana Padano

12,50

Gevulde portobello V

gegratineerd uit de oven met orzo, skeapsrond, pulled oesterzwam en tomatencrunch

10,50

 

Bloemkool V vegan

gefrituurde bloemkool met Zweedse pickles en vinaigrette van witte balsamico

10,50

Soepen

Mosterdsoep

romige soep van Zwolse mosterd met spekkaantjes (vegetarisch mogelijk)

8,50

Vissoep

met grove stukken vis, schelp- en schaaldieren

9,50

Pompoengazpacho V vegan

met munt en schuim van rode biet

8,50

Hoofdgerechten

Flat iron steak

flat iron steak met jus van gepofte knoflook en macadamia noten

26,75

 

Coquilles

gebakken in salieboter, met baby spinazie, bataat, grana padano en hazelnoot 

26,50

 

Confit de canard

geconfijte eendenbout met dadeljus, bataat en gegrilde groene asperges

24,00

 

Vleesspies van rundervlees

biefstukpuntjes met kruidenboter

23,75

 

Kipsaté

met atjar, seroendeng, kroepoek en satésaus

22,50

Guanciale

oosterse noedels met guanciale, gamba's en gegrilde groene asperges

24,00

 

Ribroast

varkensribroast, met tijm gepekeld. Geserveerd met vadouvan saus en gepofte cherrytomaat

25,50

 

Dry aged hamburger

dry aged runderburger met spek, tomatensalsa, augurk, barbecuesaus, cheddar en friet

23,50

 

Catch of the day

wat de visboer ons brengt

dagprijs

vegetarisch

 

Gevulde portobello

gegratineerd uit de oven met orzo, skeapsrond, pulled oesterzwam en tomatencrunch 

19,50

 

Paddenstoelenpizza

met tapenade van zongedroogde tomaten, duxelle van paddenstoelen en Gruyère

19,75

 

Quiche Lorraine

de vegetarische variant van de quiche lorraine met Gruyère en vegan bacon slices 

19,50

 

Maaltijdsalade geitenkaas

met gekarameliseerde geitenkaas, homemade granola, balsamicostroop en bruscetta 

19,50

 

Vegetarische burger

100% plantaardige burger met cheddar, tomatensalsa, augurk, barbecuesaus en frites

23,50

Nagerechten

Cheesecake

cheesecake met passievrucht en ijs van kokos, mango en yuzu 

10,50

 

Sorbet 't OR

huisgemaakte limoncello, gingerale en ijs van gemberbier

10,50

 

Trifle

verse aardbeien, meringues en slagroom

10,50

Cannoli 

cannoli met ricotta, gekonfijte kumquats en chocolade. Geserveerd met ijs van sinaasappel en pistache.

10,50

 

Kaasplank

combinatie van 4 kazen, geserveerd met portstroop, dadel-hazelnoot toast en granola

15,00

Kaasplankje_restaurant_olderegthuys-elburg-1

Kinderen

Kabeljauw

met frietjes, appelmoes, mayo en een beetje sla

12,00

 

Kipsaté

met frietjes, satésaus, atjar, seroendeng, appelmoes, mayo en salade

12,00

Kroket of frikandel

met frietjes, appelmoes, mayo en een beetje sla

9,00

Poffertjes

met poedersuiker en een klontje boter

7,50

Allergiën

Heeft u een allergie? Laat het ons weten, zodat wij er rekening mee kunnen houden. Wij zullen ons best doen, maar producten kunnen sporen van allergenen bevatten.

Veganistisch

Onze koks zijn in staat om diverse veganistische gerechten te bereiden. Vraag gerust naar de mogelijkheden.